You are here
Home > Recepti za 5 > RECEPT ZA SAVRŠEN ČOKOLADNI UŽITAK

RECEPT ZA SAVRŠEN ČOKOLADNI UŽITAK

čokoladna torta

Da li ste znali da miris čokolade povećava theta moždane valove koji izazivaju opuštanje, a da je Casanova je smatrao čokoladu eliksirom ljubavi?

Zbog ovih činjenica donosimo vam savršen recep čokoladne torte.

Potrebni sastojci:

  • 200 g oreo keksa ili integralnih keksa s kakaom
  • 80 g maslaca
  • 250 g čokolade za kuhanje
  • 100 g mliječne čokolade
  • 400 g kremastog sira
  • 350 g mascarponea
  • 2 dl slatkoga vrhnja
  • 5 jaja
  • 1 kašika jake crne kave
  • 4 kašike šećera
  • prstohvat soli

Priprema:

  1. Kekse usitnite u blenderu. Okrugli kalup (s obručem za torte) promjera 26 cm namažite maslacem te ga izvana omotajte s nekoliko slojeva aluminijske folije (da se spriječi ulaz vode jer se peče u većem kalupu u kojemu je voda).

  2. Kekse pomiješajte s maslacem, utisnite na dno kalupa i premjestite u hladnjak dok pripremate smjesu.

  3. Čokoladu i slatko vrhnje otopite na pari te ostavite neka se prohladi. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

  4. Mikserom umutite kremasti sir, mascarpone i šećer te dalje miksajući dodajte 1 po 1 žumanjak. Na kraju umiješajte čokoladu s vrhnjem i kafom.

  5. Od bjelanjaka s prstohvatom soli napravite čvrsti snijeg i lagano ga ručno umiješajte u smjesu.
  6. Smjesu ulijte u kalup na podlogu od keksa te ga položite u veći kalup u kojega ulijte vruću vodu
  7. Pecite na 160 stupnjeva  90 minuta. Ugasite pećnicu i ostavite još barem pola sata. Ni u kojem slučaju pećnicu nemojte otvarati!

  8. Nakon toga izvadite kalup s tortom i ostavite neka se ohladi. Maknite obruč kalupa i stavite kolač na hladno mjesto da odstoji, a nakon toga ga premjestite u hladnjak i ukrasite po želji.

Prijatno!

Comments
0
Top